Untitled

🍴日本橋キッチンより🍴

☔雨が降ったり

晴れて暑くなったり体調を崩しやすく、疲れやすい時期ですね😌

皆様💕体調は大丈夫ですか?

この季節にぴったりの飲み物

赤紫蘇ジュースを

ご紹介します。

日本橋キッチンの配合はお砂糖

少なめ、お酢多めでとっても健康的です✨

クエン酸パワーとポリフェノールのアンチエイジング効果で

IMG_4718.heic

IMG_4720.heic

IMG_4719.heic

IMG_4721.heic


IMG_4729.heic

溜まった疲れを取り除きましょう💕

材料

✨赤紫蘇 1袋(300〜350g)

✨水 2リットル

✨砂糖 300㌘

✨米酢 2カップ

※ 穀物酢、りんご酢などお好みのお酢に変えてもOK🙆‍♀️

作り方

1 赤紫蘇の葉は良く洗う

2 大きな鍋に水を入れ沸騰させ、赤紫蘇を入れ煮出す 

(強火5分)

※ 赤紫蘇の葉のエキスが抜けて

青紫蘇見たいになります

3 赤紫蘇を取り出しザルでこす

4 3の赤紫蘇エキスを鍋に

戻し、砂糖を加え煮詰める

(中弱火20分)

※ 半量強(1.2ℓ)くらいまで

5 煮詰まった赤紫蘇エキスに

お酢を入れ、ひと煮立ちさせ

火を止める

6 粗熱が取れたら、綺麗なペットボトルや瓶などに移し

冷蔵庫で保存

※ 半年くらいは保存可能


飲み方 1:1

赤紫蘇エキスをコップに入れ

お好みで氷を入れ

炭酸水または冷水

で割って飲んで下さい😊

スッキリとした

甘さなので、お口の中がさっぱりとします。

是非❣️作って見て下さい

赤紫蘇は今の時期しか野菜売り場にないので作りたい方は

お早めに💕

特集記事