舞茸の簡単炊き込みご飯🍄

舞茸と油揚げだけのシンプルな具材なのに松茸の香りが楽しい炊き込みご飯です。

是非作ってみて下さい❣️


〈材料〉※ お米2合分


☆ 米   2合(無洗米)

☆ 舞茸   1パック(150g)

☆ 醤油   小さじ1

☆ 油揚げ  1枚 

※ 熱湯をかけて油抜きをする

A 醤油   大さじ1

A 酒 大さじ1

A みりん 大さじ1

A 松茸のお吸い物 2袋

 (永谷園)

〈作り方〉

1 舞茸の石づきを取り、茶色のカサの部分は手で割き、茎は細切りにする

ボウルに入れ、醤油小さじ1を回しかけ

混ぜ合わせる

油揚げは5ミリ角に切る


2 炊飯器に米とAの調味料を全て入れ、2合の線の2ミリ下まで水を加え混ぜ合わせる

※ 精白米は洗ってしっかり水を切ってからお使い下さい

3 2に油揚げ、醤油をかけた舞茸をのせて普通に炊く

注 具材を乗せた後は絶対に混ぜないこと!米は水に浸水していないと芯が残ってしまうからです

炊きあがったらしゃもじで上下を返してほぐす(天地返し)


※ 三つ葉や柚子をのせてお召し上がり下さい




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