トマト🍅ラーメン

皆様お元気ですか?

寒くなって来ましたね❄️

宮﨑に旅行に行った時に

初めて食べたトマトラーメンに感動して、味を再現して見ました。

トマトはお肌にも良いですし、スープもあっさりしてるのでゴクゴク飲めちゃいます💕

残ったスープにご飯を入れてリゾットにしても

美味しいですよ😊

是非作って見て下さい~😊


材料        

☆トマトジュース 200cc

☆水150cc

☆豚バラ50g(2㌢幅に切る)

☆にんにく1/2かけ

(みじん切り)

☆オリーブオイル小さじ1


調味料🅰️

🅰️鶏ガラスープ

小さじ2

🅰️オイスターソース

小さじ1

🅰️砂糖小さじ1

🅰️塩ひとつまみ


💠トッピング

レモン1/8切れ

パルメザンチーズ

黒こしょう

パクチー


作り方


1 鍋にオリーブオイル

にんにくを入れ香りが出るまで弱火で炒める。


2 ①の鍋に豚肉を入れ、塩・こしょうをして色が変わるまで中火で炒める(1分)


3 ②に分量の水を入れ中火弱で煮て

豚の旨味を出す。(2分)


4 ③にトマトジュース

🅰️の調味料を入れひと煮立ちさせる。


5 器にスープを入れ

麺を表示どうり茹で、良く湯を切り

器に入れる。


※ パルメザンチーズ、黑こしょう、

オリーブオイルを振り、レモンを絞り、

パクチーをのせてお召し上がって下さい。




特集記事