2023年12月17日（日）月島社会教育会館４階料理教室
博多雑煮と７品のおせち＋おまけの黒豆
- 7,000円
- 月島社会教育会館４階料理教室|中央区
サービス内容
✨日本橋キッチン✨日本橋キッチン 12月のレッスン🎍 来月のレッスンは 博多雑煮と7品のおせち料理 +おまけの黒豆です✨ 2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に認定されました。 その代表である「おせち」こそ、手作りでとの思いで、 12月のレッスンに致しました✨ 簡単で見栄えの良いそして美味しいおせち料理で 2024年のお正月をお祝いしましょう✨ ▪️博多雑煮 九州産の焼きあごの 出汁と干ししいたけの ダブルの出汁で旨味たっぷりの汁✨ 具沢山のお雑煮は鰤が決めて、鰤の下処理を勉強しましょう。 ▪️合鴨のロースト煮 お正月はちょっと贅沢に 鴨のお料理を添えて〜 簡単で柔らかくてとっても ジューシーです✨ おせちだけでなく パーティー料理にも使える 一品です✨ ▪️松風焼き 柚子の香りで上品に仕上げた松風焼きは お弁当にも作り置きにも使えます✨ ▪️ガーリックシュリンプ いつものおせちの アクセントに〜 ちょっとアジアンテイスト でお酒が進みます✨ ▪️田作り 甘い田作りも美味しいですが、今年は酢を効かせた さっぱり味の田作りです。 箸が止まらない美味しさです✨ ▪️人参の梅煮 飾り切りのレッスンです。 煮物にも、お雑煮にもよく使う、ねじり梅をもう一度 復習しましょう！ 梅干しとお出汁で煮て 優しくて上品なお味に仕上げます。 おせちの名脇役です✨ ▪️錦卵 黄身と白身のふんわりと したコントラストが 美しい錦卵✨ おせちに色取りと華やかさを出してくれます。デザート感覚で召し上がって下さい✨ ▪️かぶらの酢の物 これからが旬の甘くて 美味しいかぶを甘酢で漬けます。 箸休めにも、作り置きにもピッタリな一品✨ 飽きのこない美味しさで おせちが引き締まります✨
今後の予定
キャンセルポリシー
◇レッスン当日の３日前まで（無料） ◇レッスン当日の２日前〜前日（レッスン代の半額） ◇レッスン日当日（全額） ◇レッスン日変更（レッスンの3日前まで） 宜しくお願い致します。
連絡先
Japan, Tokyo, 中央区月島４−１−1 月島区民センター
+ 08010231306
nihombashi.kitchen@gmail.com
日本、〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町
+ 08010231306
nihombashi.kitchen@gmail.com