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2023年12月17日(日)月島社会教育会館4階料理教室

博多雑煮と7品のおせち+おまけの黒豆

  • 7,000円
  • 月島社会教育会館4階料理教室|中央区

サービス内容

✨日本橋キッチン✨日本橋キッチン 12月のレッスン🎍 来月のレッスンは 博多雑煮と7品のおせち料理 +おまけの黒豆です✨ 2013年に「和食」がユネスコ無形文化遺産に認定されました。 その代表である「おせち」こそ、手作りでとの思いで、 12月のレッスンに致しました✨ 簡単で見栄えの良いそして美味しいおせち料理で 2024年のお正月をお祝いしましょう✨ ▪️博多雑煮 九州産の焼きあごの 出汁と干ししいたけの ダブルの出汁で旨味たっぷりの汁✨ 具沢山のお雑煮は鰤が決めて、鰤の下処理を勉強しましょう。 ▪️合鴨のロースト煮 お正月はちょっと贅沢に 鴨のお料理を添えて〜 簡単で柔らかくてとっても ジューシーです✨ おせちだけでなく パーティー料理にも使える 一品です✨ ▪️松風焼き 柚子の香りで上品に仕上げた松風焼きは お弁当にも作り置きにも使えます✨ ▪️ガーリックシュリンプ いつものおせちの アクセントに〜 ちょっとアジアンテイスト でお酒が進みます✨ ▪️田作り 甘い田作りも美味しいですが、今年は酢を効かせた さっぱり味の田作りです。 箸が止まらない美味しさです✨ ▪️人参の梅煮 飾り切りのレッスンです。 煮物にも、お雑煮にもよく使う、ねじり梅をもう一度 復習しましょう! 梅干しとお出汁で煮て 優しくて上品なお味に仕上げます。 おせちの名脇役です✨ ▪️錦卵 黄身と白身のふんわりと したコントラストが 美しい錦卵✨ おせちに色取りと華やかさを出してくれます。デザート感覚で召し上がって下さい✨ ▪️かぶらの酢の物 これからが旬の甘くて 美味しいかぶを甘酢で漬けます。 箸休めにも、作り置きにもピッタリな一品✨ 飽きのこない美味しさで おせちが引き締まります✨


今後の予定


キャンセルポリシー

◇レッスン当日の3日前まで(無料) ◇レッスン当日の2日前〜前日(レッスン代の半額) ◇レッスン日当日(全額) ◇レッスン日変更(レッスンの3日前まで) 宜しくお願い致します。


連絡先

  • Japan, Tokyo, 中央区月島4−1−1 月島区民センター

  • 日本、〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町


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